Ο Εστία Είναι ένα από τα Τυπικά sils της Ιταλίας Καλύτερα γνωστό στον κόσμο, είναι ένα επίπεδο και σπογγώδες ψωμί καλυμμένο με βότανα που μπορεί να συνοδεύεται από άλλα τρόφιμα όπως ντομάτες, ελιές ή κρύα κρέατα. Αν και είναι λιγότερο δημοφιλές από την πίτσα αν είναι πιο γνωστό από το Σκιοκίατα είτε Focaccia της Τοσκάνηςένα λεπτότερο ψωμί που αποτελεί μέρος των παραδοσιακών συνταγών που εξακολουθούν να μεταδίδουν τα ιταλικά nonnas από γενιά σε γενιά.
Εάν τολμήσετε να περιηγηθείτε στην ιταλική κουζίνα, εδώ μοιραζόμαστε ένα Εύκολη συνταγή Για να το δοκιμάσετε ψωμί με τραγανό φλοιό Τυπικό από την Τοσκάνη, την οποία μπορείτε να προετοιμαστείτε με απλά συστατικά που έχετε σίγουρα στην κουζίνα. Μοιραζόμαστε ό, τι θα χρειαστείτε και βήμα προς βήμα για να πάρετε την οικογένεια και τους φίλους σας για ένα γαστρονομικό ταξίδι μέσα από τις γευστικές θηλές.
Η συνταγή γρήγορης εστίασης, με τραγανό φλοιό
Συστατικά
- 400 γραμμάρια τριμμένης μεσαίας πατάτας
- 200 γραμμάρια αλεύρι 00
- 300 ml νερού
- 10 γραμμάρια ζύμης βασιλικού τύπου
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 αλάτι CDTA
- Romero για γεύση
Τρόπος προετοιμασίας
- Ξεκινά με την τοποθέτηση νερού, ελαιόλαδο και αλάτι σε ένα μπολ. Ανακατέψτε έντονα μέχρι να διαλυθεί το αλάτι και τα συστατικά να ενσωματωθούν.
- Προσθέστε το αλεύρι και τη ζύμη στο παρασκεύασμα που κοσκινίζει σε μέρη, πρέπει να πάρετε μια υγρή και ομοιογενή μάζα. Εγγραφή.
- Συνεχίστε να κόβετε τις πατάτες με τη βοήθεια ενός μαντολίνου για να πάρετε ωραία φύλλα. Όταν τελειώσετε προσθέστε τις πατάτες στη ζύμη.
- Ρίξτε την προετοιμασία σε ένα δίσκο με επένδυση από κερωμένο χαρτί, ισχίο στο τραπέζι για να πάρετε μια ομοιόμορφη εμφάνιση και, εάν είναι απαραίτητο, να φιλοξενήσετε τις πατάτες με τη βοήθεια ενός πτυχιούχου.
- Διακοσμήστε το φρέσκο δεντρολίβανο και φέρει το φούρνο, προηγουμένως θερμαινόμενη και μαγειρέψτε στους 200 ° C για 45 λεπτά.
- Μετά το χρόνο αφήνει να κρυώσει μερικά λεπτά και στη συνέχεια βερνίκι με λίγο περισσότερο ελαιόλαδο και αν θέλετε να προσθέσετε μια άλλη πρέζα αλατιού. Σύντομη και απολαύστε. Και έτοιμος!
Ετσι Εύκολο και γρήγορο Θα έχετε ετοιμάσει, το Εστία παραδοσιακό από την Tuscana, α λεπτό και τραγανό ψωμί Γεμάτο γεύση που συνοδεύεται από ένα μπουκάλι κρασί ή χρησιμεύει ως αναψυκτικό για δουλειά ή γρήγορο δείπνο.
Η συνταγή μοιράστηκε αρχικά από το instagram @di.pazza και προσαρμόστηκε από το κανάλι YouTube Ο συντηρητής στη χώρα. Τολμάτε να το δοκιμάσετε;
